Цех по выпечке хлеба в женской исправительной колонии г. Можайска открылся всего три месяца назад. За это время здесь освоен выпуск не только традиционного для учреждений УИС пшенично-ржаного хлеба, но и начат выпуск сладких булочек, плюшек и пирожков. Ежедневно с производственного конвейера сходит 1200 буханок свежеиспеченного хлеба. Участок обеспечивает продукцией не только свою колонию, но и отправляет продукцию в близлежащие учреждения, расположенные в Можайске - два следственных изолятора и воспитательную колонию. На производстве трудоустроено девять осужденных женщин, которые получили азы профессии в профессиональном училище колонии. Весь процесс выпечки осужденные выполняют под руководством опытного технолога Инны Журавлевой.